2026/07/12 00:31
炭火の上で肉の脂がぱちっと爆ぜて、煙の向こうから「そろそろ飲む？」と声がかかる。
そのときクーラーボックスから出てくるのが、いつもの缶か、物語のある瓶か。BBQの記憶は、そこで少し変わります。
この記事では、BBQ・キャンプに持っていきたいクラフトビールを、炭火料理との相性・瓶の持ち運びと冷やし方・大人数向けの選び方の3つの視点でまとめました。
炭火の料理には、香りの立つクラフトビールが合う
結論から言うと、BBQでクラフトビールが活きる理由は「香りの強さ」です。
炭火の焦げ目、燻された煙、したたる脂。屋外の料理は味が力強く、繊細なお酒だと隠れてしまいます。
素材の香りがはっきり立つクラフトビールなら、炭火の香ばしさと正面から組み合える。外で飲むほど、個性が心地よく感じられます。
では、どの料理にどの一本を合わせるか。広島・三次の醸造所として、うちの銘柄で具体的にご提案します。
炭火・アウトドア料理と銘柄のペアリング
牛肉・スペアリブには Pione Ale（銀賞受賞）
炭火の主役、赤身の肉には琥珀色のアンバーエールを。
香ばしい麦の甘みが肉の焦げ目と重なり、三次市産ピオーネの香りが脂をすっとほどきます。網の前で一番減るのは、たぶんこれです。
鶏肉・焼き野菜・海鮮には HASSAKU SAISON（金賞受賞）
広島産八朔の柑橘の香りに、余韻の山椒。
焼いた鶏や野菜、殻付きの海老にレモンを搾る感覚で合わせられます。昼スタートの明るい時間帯に、まずこの一本という組み立ても気持ちいい。
スパイス料理・揚げ物には CHA IPA（ジャパングレートビアアワーズ 銅賞）
三次市産ヤーコン茶の香ばしさに、ホップが弾むセッションIPA。
スパイスを効かせた肉や唐揚げと好相性で、口の中を軽くリセットしてくれます。濃い味が続くBBQの中盤に置きたい一本です。
焚き火のデザートには Caramel Honey Stout（ジャパングレートビアアワーズ 銀賞）
日が落ちて焚き火を囲む時間には、カラメルとはちみつが香る黒い一杯を。
焼きマシュマロやチョコと合わせると、キャンプの夜がそのままデザートタイムになります。
乾杯用には、ピオーネ香るやわらかな濁りのHazy Pioneや、もち麦とゆずのMochimugi GOLDも。タイプの違う数本を持っていくと、料理が変わるたびに栓を抜く楽しみが続きます。
瓶の持ち運びと冷やし方｜アウトドアの実用アドバイス
クラフトビールは瓶が基本。少しの準備で、外でも安心しておいしく飲めます。
持ち運びは「包んで・立てて・すき間なく」
瓶は1本ずつタオルや新聞紙で包み、クーラーボックスに立てて入れます。
すき間は保冷剤や氷で埋めて、瓶同士がぶつからないように。330mlの小瓶なら、重さも取り回しも思ったほど負担になりません。
忘れ物の筆頭は栓抜きです。前日のうちにクーラーボックスへ入れておくと確実です。
冷やすなら「氷だけ」より「氷＋水」
出発前に冷蔵庫でしっかり冷やしておくのが第一歩。
現地で冷やし直すときは、氷だけより氷水に浸けるほうが早く冷えます。瓶の肩まで浸けて15〜20分が目安です。
ひとつだけ例外があります。Caramel Honey Stoutのような黒ビールは、冷やしすぎない方が香りが立つタイプ。飲む少し前にクーラーボックスから出しておくと、焚き火の時間にちょうどよくなります。
飲む人と運転する人を、最初に決める
BBQもキャンプも、移動はほとんどが車です。お車を運転される方の飲酒は法律で禁止されています。
現地に着いたら、飲む人と運転する人を決めてから乾杯を。運転する人のぶんのお茶やノンアルコールも一緒に冷やしておくと、場の空気がやさしくなります。
そして空き瓶は必ず持ち帰りを。わたしたちは「捨てない農業」から生まれた醸造所です。飲んだあとまで気持ちのいいアウトドアでありたいと思っています。
大人数のBBQ・キャンプは「本数」で選ぶ
迷ったら、人数×2〜3本を目安にしてください。
10人を超えるBBQやイベントの幹事なら、大容量の35本セット（送料無料）がまとめ役に。1箱で全員に行き渡り、味の種類もそろいます。
仲間の好みが分かれるグループには、銘柄を自分で組める選べる30本セットを。肉が主役の日はアンバー多め、昼開催なら柑橘系多めと、献立に合わせて設計できます。
少人数のキャンプや、招かれた側の手土産には金賞入り 定番6種 飲み比べセット（ギフト箱）が向いています。箱を開けた瞬間から、焚き火端の話がはずみます。
セット内容や在庫は時期で変わるため、最新の組み合わせは各商品ページでご確認ください。注文は開催日に余裕を持って。
広島・三次の畑を、キャンプ場まで
HIROSHIMA NOH BREWERYは、広島県三次市の農業法人がやっている醸造所です。
規格外で行き場をなくした野菜や果物を、おいしいビールに変える。「醸すまでが、農業です。」を旗印に、畑から瓶詰めまで一気通貫でつくっています。
八朔、ピオーネ、ヤーコン茶。炭火を囲みながら「これ、広島の畑のビールなんだよ」と話せる一本は、アウトドアの時間を少しだけ特別にしてくれます。
醸造所全体の評価は、ビールレビューサイトUntappdで156件・平均3.58/5（2026年6月時点）です。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒は適量で。
次のBBQ・キャンプの買い出しリストに、広島の物語を一箱。ネットショップからお選びいただけます。
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