「黒ビールって、苦くて重そう」。そう思って避けていませんか。その先入観を、やさしくほどいてくれるのが、はちみつを使った看板スタウト「Caramel Honey Stout」です。この記事では、NOH BREWERYの看板銘柄、...

変わったビールが飲みたい。そんな人にぴったりなのが、ヤーコン茶を使ったIPA「CHA IPA」です。お茶とビール。一見ふしぎな組み合わせが、驚くほど自然に溶け合う1本に仕上がっています。この記事では、ヤーコン...

「ピオーネ クラフトビール」と検索したあなたへ。ぶどうの王様ピオーネが、ビールになるとどんな味になるのか。気になりますよね。結論、華やかな香りとすっきりした飲み口の、ちょっと特別な1本になります。こ...

暑い日の1杯目に、すっと手が伸びる。それが、広島県産はっさくを使った柑橘セゾン「HASSAKU SAISON」です。金賞を受賞したこの1本は、実はちょっとした工夫でぐっと美味しくなります。この記事では、HASSAKU SAI...

「このビール、何と食べたら正解？」と冷蔵庫の前で固まったこと、ありませんか。でも、安心してください。クラフトビールと和食のペアリングは、難しい理論を知らなくても十分に楽しめます。大事なのは、たった3...

畑の隅に積まれた野菜。少し形がいびつなだけで、味も鮮度も問題ない。それでも「規格外」というだけで、売り先がない。その光景から、この醸造所は始まりました。広島県三次（みよし）市にあるクラフトビール醸...

少し曲がったきゅうり。傷がついたトマト。粒が不揃いなぶどう。味は何も変わらないのに、形やサイズが理由で行き場をなくす野菜や果物があります。その「もったいない」を、おいしい一杯に変える。それが規格外...

飲み比べセットを買おうとして、3本と6本のどっちにするか迷っていませんか。結論、答えは「誰と・どんな場面で飲むか」で決まります。この記事では、クラフトビールの飲み比べセットでおすすめの選び方を、用途...

お中元にクラフトビールを贈りたい。でも「のし、どうすれば？」「時期は今で合ってる？」で手が止まる。そこでつまずく人は本当に多いです。マナーは難しそうに見えて、押さえる点はごくわずか。この記事は、ク...

父の日もお中元も、毎年いちばん悩むのは「何を贈れば外さないか」ではないでしょうか。無難なものは喜ばれるけど、ちょっと記憶に残らない。かといって冒険して外すのもこわい。そんな人に、いま静かに選ばれて...