お茶とビール。一見ふしぎな組み合わせが、驚くほど自然に溶け合う1本に仕上がっています。

この記事では、ヤーコン茶のビール「CHA IPA」（ジャパングレートビアアワーズ 銅賞）の魅力をご紹介します。

■ ヤーコンって、なに？

ヤーコンは、見た目はさつまいものような根菜の一種。シャキシャキした食感が特徴の野菜です。

このCHA IPAでは、そのヤーコンを「ヤーコン茶」として副原料に使っています。香ばしく、やさしい風味のお茶です。

■ お茶 × IPA という発想

IPAは、ホップの香りと、しっかりした苦みが個性のビアスタイル。

そこにお茶の渋みと香ばしさが重なると、苦みと苦み、香りと香りが響き合い、奥行きのある味わいが生まれます。

緑茶やほうじ茶が和食に寄り添うように、お茶のニュアンスはビールにもすっとなじむ。意外なようでいて、理にかなった組み合わせなのです。

■ CHA IPAの味わい

ひと口飲むと、IPAらしいホップの香りとキレ。その後ろから、お茶のような香ばしいニュアンスがふわりと顔を出します。

「芳醇」という言葉がぴったりの、深みのある味わい。苦みはありつつ、後味は不思議とすっきり。

この個性が高く評価され、CHA IPAはジャパングレートビアアワーズで銅賞を受賞しています。

■ CHA IPAに合う料理

しっかりした苦みと香ばしさは、味の濃い料理やスパイス料理の相棒にぴったりです。

・焼き鳥（特にタレ）…香ばしさ同士でよく合う

・鶏の唐揚げ…揚げ物の油を、苦みがすっきり流す

・カレーや麻婆豆腐などのスパイス料理…濃い味に負けない

・和の揚げ物全般…衣の香ばしさと好相性

甘辛い料理と合わせると、つい杯が進みます。

■ 変わり種だけど、飲みやすい

「ヤーコン茶のビール」と聞くと身構えるかもしれません。でも実際は、お茶の香ばしさのおかげで、すっと飲める1本です。

珍しさがあるので、ギフトで贈ると話のタネにもなります。「これ、お茶のビールなんだよ」の一言で、会話が弾みます。

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒は適量で。

お茶 × ビールという、新しい世界。CHA IPAで、その意外なおいしさを体験してみてください。

▶ CHA IPAを見る

https://nohbrewery.base.shop/

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